Foto: no atklātajiem avotiem Ēdiens izrādās viegls, veselīgs, pēc garšas smalks un izskatās ļoti iespaidīgi uz svētku galda
Sarkanās želejas zupas komplekts ir budžeta risinājums un lieliska alternatīva želejai gaļai. Ēdiens izrādās viegls, veselīgs, pēc garšas smalks un ļoti iespaidīgi izskatās uz svētku galda.
Recepte
Sastāvdaļas:
- sarkanās zivju zupas komplekts 1 kg
- sīpols 1 gab.
- burkāni 1 gab.
- ūdens 2 litri
- želatīns 40 g
- melnie pipari 8-10 gab.
- lauru lapa 2 gab.
- sāls
Sagatavošana:
- Nomizojiet sīpolus un burkānus.
- Zivju komplektu nomazgā, liek aukstā ūdenī, liek uz uguns, uzvāra, nosmeļ putas, pievieno sīpolus, burkānus, melnos piparus, lauru lapas, sāli un vāra 25 minūtes, periodiski noņemot putas.
- Uzmanīgi izņemiet zivis no buljona, nedaudz atdzesējiet un noņemiet kaulus.
- Buljonu izkāš, pievieno želatīnu, labi samaisa (apmēram trīs minūtes), uzvāra un noņem no uguns.
- Notīrītās zivis liek paplātēs, pēc tam novārītos burkānus, sagriež šķēlēs un piepilda ar buljonu.
- Atdzesē līdz istabas temperatūrai un ievieto ledusskapī.
Komentāri:
