Foto: no atklātajiem avotiem Vai tas tiešām kaitē organismam?
Daudzi ir pieraduši pusdienot ar glāzi ūdens vai dzert karstu tēju pie vakariņām. Bet vai tas tiešām kaitē ķermenim?
Ko gastroenterologi saka par dzeršanu?
Vai ūdens atšķaida kuņģa skābi?
Frāze “nedzer ēdienu, citādi ūdens atšķaidīs kuņģa sulu” ir viens no dzīvākajiem mītiem. Patiesībā viss ir pilnīgi savādāk.
Kuņģa sula patstāvīgi regulē tās koncentrāciju atkarībā no tā, ko un cik daudz ēdat. Izdzertā ūdens daudzums praktiski neietekmē šo procesu, tāpēc nav iespējams atšķaidīt gremošanas enzīmus ar vienkāršu ūdeni.
Turklāt ūdens un citi dzērieni pamet kuņģi ātrāk nekā cietie ēdieni. Pirmkārt, zarnās nokļūst šķidrums un pēc tam saindēta pārtika. Tas neietekmē gremošanu un nekaitē ķermenim.
Kad tiešām nevajadzētu dzert ēšanas laikā
Bet ir izņēmumi. Pēc gastroenterologu domām, vislabāk ir izvairīties no dzeršanas ēdienreizes laikā, ja:
- gastroezofageālā refluksa slimība (GERD);
- funkcionāla dispepsija, īpaši, ja pēc ēšanas parādās smaguma sajūta kuņģī vai slikta dūša;
- apetītes zudums un ātra sāta sajūta – tas notiek ar demenci, aknu cirozi, ascītu.
Tad dzērieni var saasināt diskomfortu: izraisīt vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un apetītes zudumu. Šiem cilvēkiem tiešām ir labāk vispirms paēst un pēc tam dzert ūdeni.
Kā dzert ēšanas laikā
Tiem, kam šo problēmu nav, ārsti iesaka vienkāršu noteikumu: dzeriet tikai labi sakošļātu pārtiku un nemēģiniet norīt lielus gabalus, uzdzerot ūdeni. Un, protams, labāk izvēlēties tīru ūdeni, izvairoties no saldajiem dzērieniem un sodas.
Pirms tējas vai kafijas dzeršanas pēc ēšanas vajadzētu nedaudz pagaidīt. Īss pārtraukums palīdzēs izvairīties no svarīgu minerālvielu, piemēram, dzelzs un kalcija, uzsūkšanās traucējumiem.
Komentāri:
