Foto: no atklātiem avotiem Taizemes vistas kājas ir ne tikai neparastas, bet arī garšīgas
Vistas pēdas bieži vien ir saistītas ar kulinārijas izaicinājumiem, taču patiesībā tās var būt īsta gastronomiskā sensācija.
Ja vēl neesi nolēmis izmēģināt šo gardumu, taju variants noteikti mainīs tavas domas. Šī ēdiena garša, aromāts un tekstūra ir patiess baudījums gardēžiem, un recepte ir aprakstīta lapā inna_pro.food.
Recepte
Sastāvdaļas:
- Vistas pēdas 500 g
- Lauru lapa 2-3 gab.
- Melnie pipari 5-6 gab.
- Ķiploki 3-4 daiviņas
- Sojas mērce 2 ēd.k. l.
- Ganas sāls
- Augu eļļa 1-2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Sāciet, rūpīgi notīrot vistas pēdas un apgriežot nagus.
- Pēc tam vāra tos uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes ar lauru lapu un melnajiem pipariem.
- Kamēr ķepas vārās, pagatavo smaržīgu taizemiešu maisījumu, proti, uz smalkās rīves sarīvē ķiplokus, pievieno sojas mērci un Ganas sāli. Šī kombinācija ēdienam piešķir taizemiešu virtuvei raksturīgu nepārspējamu aromātu un vieglu pikantumu.
- Uzkarsē pannu, liek tajā izvārītās ķepas un cep 5 minūtes, lai garšvielas iekļūst gaļā un āda kļūst zeltaina.
- Rezultātā jūs iegūsit maigu, sulīgu uzkodu ar bagātīgu aromātu un pikantu pēcgaršu.
Padoms
- Izmantojiet svaigas garšvielas un ķiplokus – tie nosaka garšu.
- Nepārcepiet ķepas; tiem jāpaliek maigiem, bet tie nedrīkst sadalīties.
- Pasniedziet ar svaigiem garšaugiem vai vieglu čili mērci garšu kontrastam.
Taizemes vistas kājas ir ne tikai neparastas, bet arī garšīgas. Šī uzkoda kļūs par spilgtu akcentu ballītē vai par neparastu mājas gardumu. Izmēģiniet ēdienu gatavošanu un atklājiet jaunu kulinārijas garšu pasauli.
Komentāri:
