Foto: no atvērtiem avotiem
Metode patiešām darbojas īpaši ar maziem kartupeļiem
Dārzeņus Olivier salātiem tagad var ātri uzvārīt mikroviļņu krāsnī. Tas padara gatavošanas procesu daudz efektīvāku un ērtāku. Par to ziņoja RBC-Ukraine, atsaucoties uz ukraiņu šefpavāra Aleksandra Ogorodņika Instagram lapu.
Kā ātri pagatavot dārzeņus
Pēc eksperta domām, dažkārt šo metodi izmanto pat restorānos. Jo īpaši vispirms vajadzētu mazgāt dārzeņus un sadurt tos ar dakšiņu. Tālāk aptiniet ar papīra dvieli un samitriniet.
Mikroviļņu krāsnī 5 minūtes un viss. Ja kartupeļi ir lieli, tas aizņems 10-15 minūtes. Šī metode palīdz pagatavot dārzeņus 3 reizes ātrāk, bez katliem, ūdens un papildu traukiem. Ideāli piemērots aizņemtiem cilvēkiem vai tiem, kuri gatavo ēdienu pēdējā sekundē.
Metode patiešām darbojas īpaši ar maziem kartupeļiem.
Cik daudz produktu ir nepieciešams Olivier?
Klasiskā recepte 6-8 porcijām prasa šādu aptuvenu sastāvdaļu daudzumu:
- kartupeļi – 4-5 gab. vidēja izmēra (600-700 g)
- burkāni – 2 gab. vidēja izmēra (200 g)
- olas – 4-5 gab.
- sālīti vai marinēti gurķi – 3-4 gab. (200 g)
- vārīta desa (vai vistas gaļa) - 300-400 g
- zaļie zirnīši – 1 kārba (200 g)
- sīpols – 1 mazs (pēc izvēles)
- majonēze – 150-200 g
- sāls, pipari – pēc garšas
