Foto: no atvērtiem avotiem
Štovēti kāposti ir bērnības garša, kas vienmēr atsauc siltas atmiņas
Viegls, aromātisks, sātīgs un neticami mājīgs – šis ēdiens ir pelnījis vietu uz jūsu galda, īpaši vēsos vakaros, kad gribas kaut ko garšīgu un mierinošu, un ar tā pagatavošanas recepti dalījās foodblog_kristi lapā.
Recepte
Sastāvdaļas:
- Kāposti 800 g
- Kūpinātas desiņas 300 g
- Sīpols 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Tomātu mērce 2 ēd.k. l.
- Dilles
- Pētersīļi
- Sāls
- Pipari
- Paprika
- Žāvēti ķiploki
- Augu eļļa 2 ēd.k.
Sagatavošana
- Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet dažas minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Pievieno rīvētu burkānu, apmaisa, apcep 2-3 minūtes.
- Kūpinātās desiņas sagriež aprindās vai gabaliņos un pievieno dārzeņiem.
- Sasmalciniet kāpostus, apkaisa ar sāli un samaisiet, lai izdalītos sula.
- Kāpostus liek pannā, uzliek vāku un vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes.
- Pievienojiet mērci un garšvielas, noņemiet vāku un vāriet vēl 5-7 minūtes, līdz kāposti ir mīksti, bet ne putraimi.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.
Sautēti kāposti ar desām nav tikai vakariņas. Šis ir komfortabls ēdiens, kas sasilda un piepilda virtuvi ar garšām. Tas viegli apvieno vienkāršus dārzeņus ar sulīgu desu un nedaudz mērces, savukārt zaļumi piešķir svaigu, vieglu pieskārienu.
Padoms
- Lai ēdiens būtu sātīgāks, varat pievienot kartupeļus vai burkānus.
- Izmantojiet kūpinātas desas, tās piešķirs vairāk garšas, bet nepārspēs kāpostu garšu.
- Var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kopā ar vārītu rīsu vai kartupeļu biezeni.
Lai šis ukraiņu ēdiens atgādina par mājas komfortu un kļūst par īstu kulinārijas delikatesi.
