Foto: no atvērtiem avotiem
Pazīstamie salāti kļūs patiesi garšīgi, ja mainīsiet to mērci.
Mimozas salāti ir svētku galda klasika. Šo salātu klasiskā versija ir ar majonēzi. Tomēr, ja vēlaties salātus pagatavot nedaudz “vieglu”, varat mainīt mērci. TSN.ua ir sagatavojis recepti “Mimosa” ar krēmsiera mērci no kulinārijas blogera @recipes_ira.
Maiga un nepavisam ne taukaina krēmsiera mērce piešķir Mimosi vieglumu, izceļ tunča garšu un padara kārtas gaisīgākas.
Recepte
Sastāvdaļas
salātiem
- 3-4 kartupeļi
- 3 burkāni
- 4 olas
- 2 bundžas konservētu tunzivju
- 1 liels sīpols (sīpols vai violets)
- zaļie sīpoli (pēc izvēles)
degvielas uzpildei
- krējuma siers
- 0,5 tējk sinepju
sīpolu kodināšanai
- 0,5 tējk. sāls
- 2 ēd.k. l. etiķis
- 1 ēd.k. l. Sahāra
- verdošs ūdens
Sagatavošana
- Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Liek burkā, pārlej ar verdošu ūdeni ar sāli, etiķi un cukuru. Hermētiski noslēdz burku un atstāj uz 30-60 minūtēm.
- Gatavojam mērci. Sajauc krējuma biezpienu ar sinepēm. Masu sablendē ar blenderi līdz gludai.
- Vārītos kartupeļus sarīvē uz smalkās rīves. Veido vienmērīgu kārtu un nosmērē ar mērci.
- Virsū liek uz smalkās rīves sarīvētu vārītu burkānu. Ieeļļojiet ar mērci.
- Nākamais slānis ir smalki sarīvētas olas. Ieeļļojiet ar mērci
- Tālāk pievienojiet konservētu tunzivju. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
- Nākamais slānis ir marinēti sīpoli. Ieeļļojiet to ar mērci.
- Uzliek kartupeļu kārtu un apsmērē ar majonēzi. Tad pievieno sarīvētas olas vai dzeltenumu.
