Foto: no atvērtiem avotiem
Šis ir ēdiens, kam ir izsmalcināts izskats, taču to ir vieglāk pagatavot nekā klasiskās pankūkas
Šī bezmiltu olu pankūku kūka ar smalku siera pildījumu un košu “ikru” virsu izskatās iespaidīgi, it kā tā tikko būtu atvesta no augstākās klases restorāna piekrastē.
Vienu no interesantajām receptēm piedāvāja pārtikas blogere Alena Karpjuk, un tā uzreiz kļuva par iecienītāko sociālajos tīklos. Pirmkārt, tas ir sastāvdaļu minimums un maksimālais rezultāts. Otrkārt, kūka ir ideāli piemērota svētku galdam, bufetes galdam vai ātrai, bet skaistai uzkodai. Treškārt, šis ir ēdiens, kam ir izsmalcināts izskats, taču tas ir vieglāk pagatavojams nekā klasiskās pankūkas.
Recepte
Sastāvdaļas:
Pankūkas
- olas 4 gab.
- majonēze 2 ēd.k. l
Pildījums
- kausētais siers 3 gab.
- majonēze
- ķiploki 3-4 daiviņas
- zaļš
Dekorācija
- Sarkanā kaviāra imitācija
Sagatavošana
- Sakuļ olas ar majonēzi līdz gludai.
- Cep labi sakarsētā pannā bez eļļas – tas ir galvenais. Pankūkas izrādās ļoti maigas, bet elastīgas un saglabā formu. No šīs porcijas sanāks aptuveni 12 olu pankūkas.
- Kausēto sieru sarīvē, sajauc ar majonēzi un sasmalcinātu ķiploku. Lai pildījums būtu garšīgāks, varat pievienot dilles vai pētersīļus.
- Katru pankūku bagātīgi pārklājiet ar siera maisījumu un salieciet vienu uz otras. Jo gludāki slāņi, jo elegantāks būs griezums.
- Pēdējo, virsējo slāni pārklāj ar ikriem. Tā bagātīgā krāsa un pat “graudi” pārvērš to par īstu gastronomisku rotājumu.
- Uzkodu uz 1-2 stundām liek ledusskapī, lai kārtas ir piesātinātas un notur formu.
Tieši tā izskatās mūsdienu ukraiņu gastronomija, kad ar vienkāršiem produktiem var radīt ko izsmalcinātu un absolūti instagrammējamu.
