Foto: no atvērtiem avotiem
Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām diviem, omulīgam filmu vakaram vai kā ēdiens viesiem.
Ir ēdieni, kas neprasa vairāk vārdu, tie ir vienkārši ļoti garšīgi. Tie atdzīvina pēc garas darba dienas, sniedz komforta sajūtu, atgādina par maziem prieciņiem un rada svētku noskaņu arī darba dienās.
Tieši tādi ir krēmveida makaroni ar bekonu un saulē kaltētiem tomātiem, ēdiens, kura recepte bija aprakstīta lapā samura_cooking, kas jau paspējusi iemīlēt tūkstošiem mājas pavāru. Tas ir vienkāršs, ļoti garšīgs un trāpa no pirmās karotes. Un jā, tas ir tieši tas gadījums, kad 10 minūtes virtuvē un tu ēd kā labā itāļu bistro.
Recepte
Sastāvdaļas:
- pastas 200 g
- bekons 100 g
- mazs sīpols 1 gab.
- saulē kaltēti tomāti 6-8 gab.
- buljons (vistas vai dārzeņu) 100 ml
- krējums 150 ml
- tomātu pastas 1 ēd.k. l
- parmezāns 50 g
- svaigi garšaugi
- sāls
- pipari
- olīveļļa
Sagatavošana
- Vāra makaronus sālsūdenī līdz al dente. Iztukšojiet, bet krūzē rezervējiet makaronu ūdeni gadījumam, ja tas ir nepieciešams mērcei.
- Gatavojiet bekonu uz vidējas uguns, līdz bekons ir kraukšķīgs un tauki ir smaržīgi.
- Ielieciet sīpolus un saulē kaltētus tomātus un apcepiet, līdz sīpoli ir mīksti un aromāti atbrīvojas.
- Ielejiet buljonu, krējumu un pievienojiet tomātu pastu.
- Samaisiet un ļaujiet mērcei viegli vārīties 5-7 minūtes. Tas kļūs biezs, samtains un ļoti smaržīgs.
- Pievienojiet mērcei makaronus, samaisiet un karsējiet kopā 1 minūti.
- Apkaisa ar parmezānu un vēlreiz viegli samaisa.
- Pievieno sāli un piparus un pasniedz karstu, pa virsu pārkaisa ar zaļumiem.
Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām diviem, omulīgam “kino vakaram” vai kā ēdiens viesiem, kad vēlaties pārsteigt bez liekas piepūles. Makaroni ir ļoti skaisti – krēma glancētā tekstūra, saulē kaltētu tomātu granātābolu gabaliņi, zeltainais bekons un zaļumi veido gardu Instagram bildi.
